今回のレポートは、「おいしさ」「産地」「原料」の3つのこだわりから生まれたフクハラオリジナル商品の一つとして販売が始まった「真だらキレイマメ黒豆味噌漬け」です。北海道産の鱈に、十勝本別キレイマメ使用の黒豆味噌を合わせたこだわりの商品。素朴な一品になりがちな鱈の焼き魚ですが、真鱈の旨味に香ばしい黒豆の味噌風味がしっかりついて、素材の自然な旨味が活きた、優しく上品な美味しさに仕上がっています。
焼き上がりはこんな感じです。味噌の香りが食欲をそそります。
良いものは少し食べれば満足出来ると言いますが、まさにそんな感じ。お味噌の風味にご飯が進み、簡単サラダと二品のみでも大満足な食卓に。素材にこだわり、丁寧に作り上げた生産者の気持ちを感じる一品なので、大切な方を地元産のお料理でもてなしたい時や、お祝いの席のお料理としても喜ばれると思います。もちろんおいしいお酒との相性も抜群！ぜひお試し下さい。おすすめです。
斎藤
※一部取扱いの無い店舗がございます。
※品切れの際はご容赦ください。