皆さん、お醤油は何を使ってますか？
使いやすい密封ボトル入りのものや、減塩醤油、最近では食べる醤油などもあるようです。
私の家では、昔からこれ！
いちばん東の海がふるさと「はぼまい昆布しょうゆ」
お馴染みの方も多いと思います。はぼまい昆布しょうゆ ！
お客様の「おいしい」に甘んじることなく、お客様の「おいしい笑顔」をもっと見たくて、歯舞農協職員一同が考え抜いた2つのこだわり。
一つ目は、水から加熱してだしをとる水出し製法を採用。
二つ目は、歯舞で採れた天然の「なが昆布」の根元部分の一等品のみを使用した一番だしを使用。
そして、本醸造の醤油と昆布だしを絶妙なバランスでブレンドし、他では味わえないはぼまいのおいしさを作り出しています。
最近はもう寒いし、やっぱり温かいものが食べたい！！
そんな時こそこの醤油！これ、とにかく煮物が最高に美味しくなるんです！
今回私は手羽元と大根の煮物に使ってみました。
昆布の旨みとほんのり感じる甘みがお肉や野菜に染みこんで、それぞれの味がさらに引き立ちおいしくまろやかな味に出来上がりました
お刺身や酢の物などにそのままでももちろんおいしいですし、お鍋、おでん、煮物などなど温かいお料理がメニューに増えるこれからの季節に1本あると強い味方です。
塩分が気になる方には、塩分カットタイプもありますよ！
